Uma semana dedicada a gastronomia

A Lisbon Food Week (LFW), como o próprio nome indica, é uma semana totalmente dedicada à gastronomia. Engloba todas as vertentes desta área, dos restaurantes às tascas, dos chefes aos clientes, dos jantares às conversas, da cozinha de autor à comida de rua. A primeira edição foi em setembro de 2016 e este ano o evento cresceu e conta com uma programação maior e mais diversificada. Esta edição é também a primeira a ser organizada por três entidades: as Edições do Gosto, a Essência do Vinho e a Masemba.

A LFW acolhe também um outro evento já veterano: o Congresso dos Cozinheiros (CNC), entre 11 e 13 de novembro. O congresso acontece desde 2005 e é um evento obrigatório para profissionais e amantes da gastronomia.

Este ano a LFW integra também a 18a edição do Encontro com Vinhos, Encontro com Sabores, de 10 a 13 de novembro, no Centro de Congressos de Lisboa. Trata-se de um evento organizado pela Revista de Vinhos onde mais de 400 produtores terão os seus produtos em provas abertas e haverá uma zona inteiramente dedicada aos produtores arte- sanais.

Em suma, a Lisbon Food Week, ao longo de onze dias, engloba uma rota de restaurantes, um roteiro de tascas, seis jantares especiais, um pequeno-almoço australiano, duas conversas gastronómicas, o lançamento do novo livro do chefe Nuno Mendes, três dias de Congresso dos Cozinheiros e três dias de Encontro com Vinhos, Encontro com Sabores. Cada um dos eventos está descrito nas páginas que se seguem. Para mais informação basta aceder ao site.